Neapolitan Butter Cookies by sallysbakingaddiction,
Néâpölïtân Bùttér Cöökïés âré cöökïés wïth chöcölâté, vânïllâ, ând strâwbérry. Thésé éâsy cöökïés âré shâpéd ïn â löâf pân ând mâdé fröm 1 cöökïé döùgh.
Prep Time: 200 minutes
Cook time: 12 minutes
Total time: 212 minutes
Servings: 32 Servings
• Bâsé Cöökïé Döùgh
• 2 ând 1/2 cùps (310g) âll-pùrpösé flöùr (spöön & lévéléd)
• 1/2 téâspöön bâkïng pöwdér
• 1/2 téâspöön sâlt
• 1 cùp (230g; 2 stïcks) ùnsâltéd bùttér, söfténéd tö rööm témpérâtùré
• 1 cùp (200g) grânùlâtéd sùgâr
• 1 lârgé égg + 1 égg yölk, ât rööm témpérâtùré* (séé nöté)
• 1 ând 1/2 téâspööns pùré vânïllâ éxtrâct
• öptïönâl: 1 Tâbléspöön wâtér ând cöârsé sùgâr för sprïnklïng ön töp*
• För thé Strâwbérry Döùgh
• 1 ând 1/2 Tâbléspööns (12g) âll-pùrpösé flöùr
• 1 Tâbléspöön (20g) strâwbérry jâm
• 1/2 téâspöön âlmönd éxtrâct*
• pïnk ör réd fööd cölörïng*
• öptïönâl: 1/4 téâspöön strâwbérry éxtrâct för éxtrâ flâvör*
• För thé Chöcölâté Döùgh
• 1 ând 1/2 Tâbléspööns (8g) ùnswééténéd nâtùrâl cöcöâ pöwdér (ör dùtch pröcéss)
• 1 öùncé (28g) sémï-swéét chöcölâté, méltéd ând slïghtly cööléd
KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS
1. Mâké thé döùgh: Whïsk thé flöùr, bâkïng pöwdér, ând sâlt tögéthér ïn â médïùm böwl. Sét âsïdé.
2. In â lârgé böwl ùsïng â hând mïxér ör â stând mïxér fïttéd wïth â pâddlé âttâchmént, béât thé bùttér ând grânùlâtéd sùgâr tögéthér ön médïùm-hïgh spééd ùntïl créâméd, âböùt 2 mïnùtés. Add thé éggs ând vânïllâ éxtrâct ând béât ön hïgh spééd ùntïl cömbïnéd, âböùt 1 mïnùté. Scrâpé döwn thé sïdés ând ùp thé böttöm öf thé böwl ând béât âgâïn âs néédéd tö cömbïné.
3. Add thé dry ïngrédïénts tö thé wét ïngrédïénts ând mïx ön löw ùntïl cömbïnéd. Döùgh wïll bé thïck ând stïcky. Rémövé fröm thé mïxïng böwl. Nö nééd tö rïnsé öùt thé mïxïng böwl.
4. Dïvïdé thé döùgh ïntö 3: Théré’s âböùt 30 öùncés öf döùgh (1 lb, 14 öùncés). Dïvïdé ïntö thréé éqùâl pörtïöns, âböùt 10 öùncés éâch. Oné pörtïön ïs yöùr vânïllâ döùgh. Nöthïng wïll bé âddéd tö ït. Sét vânïllâ döùgh âsïdé. Thé öthér twö pörtïöns wïll bé yöùr strâwbérry döùgh ând chöcölâté döùgh.
5. Mâké thé strâwbérry döùgh: Plâcé öné pörtïön öf döùgh bâck ïntö thé mïxïng böwl. Add âll öf thé strâwbérry döùgh ïngrédïénts. I récömménd stârtïng wïth 1 dröp öf réd ör pïnk fööd cölörïng. Béât ön löw spééd ùntïl döùgh ïs cömbïnéd. Add ânöthér dröp ör 2 öf fööd cölörïng ùntïl yöù réâch thé pïnk cölör désïréd. För thé pïctùréd cöökïés, I önly ùséd 1 dröp öf dùsty rösé gél fööd cölörïng. Rémövé fröm thé mïxïng böwl. Nö nééd tö rïnsé öùt thé mïxïng böwl.
6. Mâké thé chöcölâté döùgh: Plâcé lâst pörtïön öf döùgh bâck ïntö thé mïxïng böwl. Add âll öf thé chöcölâté döùgh ïngrédïénts. Béât ön löw spééd ùntïl döùgh ïs cömbïnéd.
7. Shâpé ând chïll cöökïé döùgh: Séé stép-by-stép phötös âbövé shöwïng thïs föllöwïng stép sö yöù hâvé â béttér ùndérstândïng. Lïné â 9×5 ïnch löâf pân wïth âlùmïnùm föïl ör pârchmént pâpér, léâvïng ân övérhâng ön thé sïdés tö lïft thé chïlléd cöökïé döùgh öùt. I récömménd lâyérïng thé cöökïé döùgh ïntö thé pân ïn thé föllöwïng ördér: strâwbérry döùgh ön thé böttöm, vânïllâ döùgh ïn thé mïddlé, chöcölâté döùgh ön töp. Usïng yöùr hânds, préss éâch döùgh lâyér fïrmly ând événly ïntö prépâréd löâf pân.
8. Cövér löâf pân tïghtly ând chïll döùgh ïn thé réfrïgérâtör för ât léâst 3 höùrs (ând ùp tö 4 dâys) ör 1 höùr ïn thé fréézér. (Séé mâké âhéâd tïp ïf yöù wïsh tö fréézé löngér.)
9. Préhéât övén tö 350°F (177°C). Lïné 2 bâkïng shééts wïth pârchmént pâpér ör sïlïcöné bâkïng mâts. Sét âsïdé.
10. Slïcé ând bâké: Lïft döùgh öùt öf thé pân ùsïng thé övérhâng öf pârchmént pâpér ön thé sïdés. Yöù’ll hâvé â 9×5 ïnch blöck öf döùgh. Slïcé ïn hâlf léngthwïsé sö yöù hâvé twö 2.5 x 9 ïnch réctânglés. Usé â shârp knïfé tö trïm öff thé énds sö thé réctânglés âré 8 ïnchés löng. Slïcé éâch ïntö 16 cöökïés. Eâch cöökïé ïs 1/2 ïnch thïck. Trïm thé cöökïé édgés tö mâké néât réctânglés, ïf désïréd.*
11. Arrângé cöökïés 2-3 ïnchés âpârt ön thé bâkïng shééts. If désïréd, brùsh éâch lïghtly wïth égg wâsh (séé récïpé nöté) ând sprïnklé wïth cöârsé sùgâr. Bâké för 11-13 mïnùtés ör ùntïl lïghtly bröwnéd âröùnd thé édgés.
12. Rémövé fröm thé övén ând âllöw cöökïés tö cööl ön thé bâkïng shéét för 5 mïnùtés béföré trânsférrïng tö â wïré râck tö cööl cömplétély.
13. Oncé cööl, énjöy cöökïés ör dïp ïn méltéd chöcölâté. Séé récïpé nöté.
14. Cöökïés wïthöùt chöcölâté cöâtïng wïll stây frésh cövéréd ât rööm témpérâtùré för 1 wéék. Cöökïés wïth chöcölâté cöâtïng wïll stây frésh cövéréd ât rööm témpérâtùré för 3 dâys ör ïn thé réfrïgérâtör för 1 wéék.
Néâpölïtân Bùttér Cöökïés âré cöökïés wïth chöcölâté, vânïllâ, ând strâwbérry. Thésé éâsy cöökïés âré shâpéd ïn â löâf pân ând mâdé fröm 1 cöökïé döùgh.
Prep Time: 200 minutes
Cook time: 12 minutes
Total time: 212 minutes
Servings: 32 Servings
INGREDIENTS:
• Bâsé Cöökïé Döùgh
• 2 ând 1/2 cùps (310g) âll-pùrpösé flöùr (spöön & lévéléd)
• 1/2 téâspöön bâkïng pöwdér
• 1/2 téâspöön sâlt
• 1 cùp (230g; 2 stïcks) ùnsâltéd bùttér, söfténéd tö rööm témpérâtùré
• 1 cùp (200g) grânùlâtéd sùgâr
• 1 lârgé égg + 1 égg yölk, ât rööm témpérâtùré* (séé nöté)
• 1 ând 1/2 téâspööns pùré vânïllâ éxtrâct
• öptïönâl: 1 Tâbléspöön wâtér ând cöârsé sùgâr för sprïnklïng ön töp*
• För thé Strâwbérry Döùgh
• 1 ând 1/2 Tâbléspööns (12g) âll-pùrpösé flöùr
• 1 Tâbléspöön (20g) strâwbérry jâm
• 1/2 téâspöön âlmönd éxtrâct*
• pïnk ör réd fööd cölörïng*
• öptïönâl: 1/4 téâspöön strâwbérry éxtrâct för éxtrâ flâvör*
• För thé Chöcölâté Döùgh
• 1 ând 1/2 Tâbléspööns (8g) ùnswééténéd nâtùrâl cöcöâ pöwdér (ör dùtch pröcéss)
• 1 öùncé (28g) sémï-swéét chöcölâté, méltéd ând slïghtly cööléd
KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS
INSTRUCTIONS:
1. Mâké thé döùgh: Whïsk thé flöùr, bâkïng pöwdér, ând sâlt tögéthér ïn â médïùm böwl. Sét âsïdé.
2. In â lârgé böwl ùsïng â hând mïxér ör â stând mïxér fïttéd wïth â pâddlé âttâchmént, béât thé bùttér ând grânùlâtéd sùgâr tögéthér ön médïùm-hïgh spééd ùntïl créâméd, âböùt 2 mïnùtés. Add thé éggs ând vânïllâ éxtrâct ând béât ön hïgh spééd ùntïl cömbïnéd, âböùt 1 mïnùté. Scrâpé döwn thé sïdés ând ùp thé böttöm öf thé böwl ând béât âgâïn âs néédéd tö cömbïné.
3. Add thé dry ïngrédïénts tö thé wét ïngrédïénts ând mïx ön löw ùntïl cömbïnéd. Döùgh wïll bé thïck ând stïcky. Rémövé fröm thé mïxïng böwl. Nö nééd tö rïnsé öùt thé mïxïng böwl.
4. Dïvïdé thé döùgh ïntö 3: Théré’s âböùt 30 öùncés öf döùgh (1 lb, 14 öùncés). Dïvïdé ïntö thréé éqùâl pörtïöns, âböùt 10 öùncés éâch. Oné pörtïön ïs yöùr vânïllâ döùgh. Nöthïng wïll bé âddéd tö ït. Sét vânïllâ döùgh âsïdé. Thé öthér twö pörtïöns wïll bé yöùr strâwbérry döùgh ând chöcölâté döùgh.
5. Mâké thé strâwbérry döùgh: Plâcé öné pörtïön öf döùgh bâck ïntö thé mïxïng böwl. Add âll öf thé strâwbérry döùgh ïngrédïénts. I récömménd stârtïng wïth 1 dröp öf réd ör pïnk fööd cölörïng. Béât ön löw spééd ùntïl döùgh ïs cömbïnéd. Add ânöthér dröp ör 2 öf fööd cölörïng ùntïl yöù réâch thé pïnk cölör désïréd. För thé pïctùréd cöökïés, I önly ùséd 1 dröp öf dùsty rösé gél fööd cölörïng. Rémövé fröm thé mïxïng böwl. Nö nééd tö rïnsé öùt thé mïxïng böwl.
6. Mâké thé chöcölâté döùgh: Plâcé lâst pörtïön öf döùgh bâck ïntö thé mïxïng böwl. Add âll öf thé chöcölâté döùgh ïngrédïénts. Béât ön löw spééd ùntïl döùgh ïs cömbïnéd.
7. Shâpé ând chïll cöökïé döùgh: Séé stép-by-stép phötös âbövé shöwïng thïs föllöwïng stép sö yöù hâvé â béttér ùndérstândïng. Lïné â 9×5 ïnch löâf pân wïth âlùmïnùm föïl ör pârchmént pâpér, léâvïng ân övérhâng ön thé sïdés tö lïft thé chïlléd cöökïé döùgh öùt. I récömménd lâyérïng thé cöökïé döùgh ïntö thé pân ïn thé föllöwïng ördér: strâwbérry döùgh ön thé böttöm, vânïllâ döùgh ïn thé mïddlé, chöcölâté döùgh ön töp. Usïng yöùr hânds, préss éâch döùgh lâyér fïrmly ând événly ïntö prépâréd löâf pân.
8. Cövér löâf pân tïghtly ând chïll döùgh ïn thé réfrïgérâtör för ât léâst 3 höùrs (ând ùp tö 4 dâys) ör 1 höùr ïn thé fréézér. (Séé mâké âhéâd tïp ïf yöù wïsh tö fréézé löngér.)
9. Préhéât övén tö 350°F (177°C). Lïné 2 bâkïng shééts wïth pârchmént pâpér ör sïlïcöné bâkïng mâts. Sét âsïdé.
10. Slïcé ând bâké: Lïft döùgh öùt öf thé pân ùsïng thé övérhâng öf pârchmént pâpér ön thé sïdés. Yöù’ll hâvé â 9×5 ïnch blöck öf döùgh. Slïcé ïn hâlf léngthwïsé sö yöù hâvé twö 2.5 x 9 ïnch réctânglés. Usé â shârp knïfé tö trïm öff thé énds sö thé réctânglés âré 8 ïnchés löng. Slïcé éâch ïntö 16 cöökïés. Eâch cöökïé ïs 1/2 ïnch thïck. Trïm thé cöökïé édgés tö mâké néât réctânglés, ïf désïréd.*
11. Arrângé cöökïés 2-3 ïnchés âpârt ön thé bâkïng shééts. If désïréd, brùsh éâch lïghtly wïth égg wâsh (séé récïpé nöté) ând sprïnklé wïth cöârsé sùgâr. Bâké för 11-13 mïnùtés ör ùntïl lïghtly bröwnéd âröùnd thé édgés.
12. Rémövé fröm thé övén ând âllöw cöökïés tö cööl ön thé bâkïng shéét för 5 mïnùtés béföré trânsférrïng tö â wïré râck tö cööl cömplétély.
13. Oncé cööl, énjöy cöökïés ör dïp ïn méltéd chöcölâté. Séé récïpé nöté.
14. Cöökïés wïthöùt chöcölâté cöâtïng wïll stây frésh cövéréd ât rööm témpérâtùré för 1 wéék. Cöökïés wïth chöcölâté cöâtïng wïll stây frésh cövéréd ât rööm témpérâtùré för 3 dâys ör ïn thé réfrïgérâtör för 1 wéék.
810 Comment
Rated 5/62 based on 62 Customer Reviews
Cookie Recipes Chocolate Chip, Cookie Recipes Easy, Cookie Recipes Christmas, Cookie Recipes Keto, Cookie Recipes From Scratch, Cookie Recipes Sugar, Cookie Recipes Peanut Butter, Cookie Recipes Best, Cookie Recipes Unique, Cookie Recipes Snickerdoodle, Cookie Recipes Oatmeal, Cookie Recipes Healthy, Cookie Recipes With Cake Mix, Cookie Recipes Lemon, Cookie Recipes M&m, Cookie Recipes Monster, Cookie Recipes Italian, Cookie Recipes Simple, Cookie Recipes Shortbread, Cookie Recipes No Bake, Cookie Recipes Fall, Cookie Recipes Homemade, Cookie Recipes Cream Cheese, Cookie Recipes Cut Out, Cookie Recipes Chewy, Cookie Recipes For Kids, Cookie Recipes Creative, Cookie Recipes Videos, Cookie Recipes Holiday, Cookie Recipes Brownie, Cookie Recipes Vegan, Cookie Recipes Oreo, Cookie Recipes No Eggs, Cookie Recipes Pumpkin, Cookie Recipes Gluten Free, Cookie Recipes Bar, Cookie Recipes Coconut, Cookie Recipes Summer, Cookie Recipes Soft, Cookie Recipes Fun, Cookie Recipes Halloween, Cookie Recipes Cowboy, Cookie Recipes For Decorating, Cookie Recipes Banana, Cookie Recipes Coffee, Cookie Recipes Almond, Cookie Recipes Gooey, Cookie Recipes Sprinkles, Cookie Recipes Apple, Cookie Recipes Cinnamon, Cookie Recipes Butterscotch, Cookie Recipes Smores, Cookie Recipes Mint, Cookie Recipes Strawberry, Cookie Recipes Red Velvet, Cookie Recipes Diabetic, Cookie Recipes Pudding, Cookie Recipes Wedding, Cookie Recipes Nutella, Cookie Recipes Basic, Cookie Recipes Amazing, Cookie Recipes Fancy, Cookie Recipes Gourmet, Cookie Recipes Tasty, Cookie Recipes In A Jar, Cookie Recipes Quick, Cookie Recipes Stuffed, Cookie Recipes Delicious, Cookie Recipes Popular, Cookie Recipes Caramel, Cookie Recipes Drop, Cookie Recipes Yummy, Cookie Recipes Cool, Cookie Recipes Eggless, Cookie Recipes Thanksgiving, Cookie Recipes Classic, Cookie Recipes Thumbprint, Cookie Recipes Gingerbread
